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Receta de Habas con morcón

Receta de Habas con morcón
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Procurar que las habas sean pequeñas y muy frescas.

2

Desgranadas de la misma manera que se hace con los guisantes.

3

Freír la cebolla cortada en trozos pequeños sin dejar que se dore.

4

Por ello, remover constantemente con una cuchara de madera.

5

En una cazuela aparte, sofreír las habas y cuando empiecen a romper la piel echar el agua, la sal, dar varias vueltas y tapar para que se cuezan.

6

Añadir a la cebolla, el morcón, la morcilla y el jamón picados.

7

Sofreír e incorporarlo a las habas, mezclar y añadir el orégano.

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