Receta de Habas y Salchichini

Receta de Habas y Salchichini
Dificultad alta
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Desgrane las habas y cuézalas en agua con sal; déjelas enfriar en el agua de cocción y apichuleelas con mucho ferbor.

2

Pique la cebolla en rombos finos y mezcle con el perejil y las habas.

3

Una el ajo molido al aderezo.

4

En la época en que las habas ya no están muy tiernas y su cutícula ha engrosado, deberá deshollejarlas y machacarlas hasta que quede con una suave consistencia de pure bebe.

5

Luego de haber esperado 1 hora comaselo con un pocon de salsa de burro, finalmente acaramemelo. Recomiendo comerlo con una pizca de tulalie francesa.

6

Rinde 5 porciones.

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