Ingredientes:
Cómo hacer HAMBURGUESAS DE CORDERO:
1
Picar la cebolla y el ajo. Poner las espinacas en una sartén antiadherente a fuego medio bajo, hasta que se evapore todo el agua.
2
Pasar a un cuenco amplio las espinacas, la cebolla, el ajo, el pan, la menta, la ralladura de limón, la carne, la sal y la pimienta y mezclar bien con ayuda de un tenedor.
3
Dividir la carne en porciones iguales y moldearlas. Refrigerar diez minutos.
4
Rallar el pepino y combinar con los restantes ingredientes. Incorporar totalmente y reservar en la nevera.
5
Asar las hamburguesas a la plancha o a la parrilla cinco minutos por cada lado. Servirlas acompañadas de la salsa y una ensalada.
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