Receta de Helado al cava con salsa de fresas

Receta de Helado al cava con salsa de fresas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje.

2

Por otro lado se monta la nata con el azúcar y se añade el cava.

3

Mezclar todos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador.

4

Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cojan un poco de punto.

5

Echar encima del helado.

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