Ingredientes:
Cómo hacer Helado al cava con salsa de fresas:
1
Montar las claras a punto de nieve, aparte montar las yemas hasta que queden esponjosas, unir las claras y las yemas con cuidado para que no se baje.
2
Por otro lado se monta la nata con el azúcar y se añade el cava.
3
Mezclar todos los ingredientes, meterlo en los moldes y al congelador.
4
Para la salsa de fresa se cuecen las fresas con el azúcar hasta que cojan un poco de punto.
5
Echar encima del helado.
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