Receta de Helado de chocolate

Receta de Helado de chocolate
2 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el chocolate en trozos y diluirlo en la leche caliente.

2

Poner en una cacerola las yemas, la fécula y el azúcar.

3

Revolver bien y agregar la leche y el chocolate diluido. Llevar al fuego revolviendo siempre hasta espesar.

4

Retirar y dejar enfriar bien.

5

Batir la crema de leche hasta espesar bien e incorporar a la preparación anterior.

6

Batir las claras con el azúcar restante a punto de merengue firme.

7

Incorporar la crema al merengue en forma envolvente.

8

Verter en cubeteras y llevar al congelador hasta obtener el punto helado.

9

En el momento de servir decorar con hojas de menta y lengüitas de gato.

Si te ha gustado la receta de Helado de chocolate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Helado.