Ingredientes:
Cómo hacer Helado de cuajada:
1
Triturar todos los ingredientes, añadiendo más azúcar si fuera necesario, y poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que adquiera la consistencia adecuada.
2
Servir acompañado de sirope de albaricoque, un poco de miel de brezo* o mermelada.
3
Estoy pensando hacer una salsa de miel para acompañar este helado, así el postre se acerca más a la clásica "cuajada con miel", convirtiéndose en una "deconstrucción" de la misma.
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