Échale un vistazo a esta receta fácil y rápida de nuestro amigo Adri7-29 nos ha enviado desde la app de RecetasGratis para hacer unos higaditos y mollejas de pollo en salsa bien sabrosos y en menos de 30 minutos gracias a su paso a paso. ¡COMENZAMOS!
Salpimentamos los hígados y las mollejas y calentamos una sartén con aceite de oliva. Cuando esté caliente, añadiremos primero las mollejas salpimentadas y 2 minutos después los hígados ya salpimentados.
Añadimos el ajito picado y, posteriormente, la cebolla o cebolleta en láminas finas. Cuando esta última esté bien frita, añadiremos el tomate para que suelte su jugo.
Una vez tengamos todos los ingredientes de los higaditos y molletas de pollo en salsa bien hechos y un jugo de tomate y líquido de la carne, es el momento de añadir el vaso de vino blanco y dejarlo a fuego medio. Añadiremos una pizca de sal y esperaremos hasta que se evapore el vino. ¡YA TENEMOS LISTO estas mollejas e higaditos de pollo en salsa!
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