Receta de Hígado de cerdo con bacon

Receta de Hígado de cerdo con bacon
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cortar el hígado de cerdo en filetes de 1 cm. de grosor.

2

Pasar por harina y reservar 2 cucharadas para más tarde.

3

Poner la mantequilla y el aceite a calentar.

4

Añadir la cebolla y freír durante 2 minutos.

5

Sacar de la sartén y reservar.

6

Añadir el bacon y freír durante 2 minutos, sacar y reservar. añadir el hígado y freírlo a fuego moderado un minuto por cada lado.

7

Volver a poner la cebolla en la sartén.

8

Mezclar 2 cucharadas de harina, el caldo de pollo y la salsa Worcestershire.

9

Poner en la sartén y cocer a fuego moderado durante 3 minutos o hasta que el hígado esté cocido y la salsa espesa.

10

Añadir el bacon.

11

Servir con perejil por encima.

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