Si te gusta el hígado seguro que ya has preparado muchas veces el hígado encebollado, pero qué te parece probar una receta nueva. En RecetasGratis.net te enseñamos a probar cosas y te traemos esta receta de hígado frito con la que seguro sorprenderás a todos en casa.
Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o trozos pequeños.
A continuación, mezcla las tiras de hígado con todas las especias y el vinagre. Deja la carne marinando al menos unos 30 minutos. Puedes añadir cualquier condimento extra al gusto.
Calentar el aceite en una sartén y una vez esté bien caliente, añadir el hígado y mover hasta absorber todo el líquido que suelte.
Servir bien caliente y acompañar el hígado frito con un puré de patatas y una ensalada de col y zanahoria.
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