Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Hígado graso de pato con lamas de sandía fashion:
1
Cortar el hígado de pato en láminas de 5 mm de grosor y, del mismo modo, la sandía fashion a 1cm.
2
En una sartén al fuego, con una cucharadita de aceite, marcamos por ambos lados las láminas de sandía fashion y las colocamos en el plato.
3
Acto seguido ponemos en la sartén (caliente) las láminas de foie, marcándolas por los dos lados.
4
Las colocamos encima de la sandía fashion y añadimos la sal en escamas.
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