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Receta de Hojaldre de Puerros con Trucha Ahumada

Receta de Hojaldre de Puerros con Trucha Ahumada
Ingredientes para hacer Hojaldre de Puerros con Trucha Ahumada:
Cómo hacer Hojaldre de Puerros con Trucha Ahumada:
1

Limpiar y cortar los puerros y cocerlos. Rehogar la cebolla picada y los champiñones troceados con la mantequilla.

2

Añadir el cava y dejar reducir hasta 1/3 parte de su volumen. Añadir la nata y reducir a la mitad. Por último, añadir los puerros y dejar en el fuego 5 minutos más. Sazonar.

3

Hornear el hojaldre a 200ºC, unos 10 minutos. Abrir la lámina de hojaldre por la mitad, colocar los puerros y encima la trucha, cerrar con la otra mitad y salsear.

Si te ha gustado la receta de Hojaldre de Puerros con Trucha Ahumada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Hojaldre salado.

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