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Receta de Hojaldre relleno de salmón

Por Laura Durán, Chef profesional. 30 noviembre 2015
Receta de Hojaldre relleno de salmón

En esta RecetasGratis.net te enseñamos una opción diferente y original de consumir uno de los pescado más populares a nivel mundial, un hojaldre relleno de salmón. Con este increíble y sencillo pastel, conseguirás sorprender a tus comensales y conseguir que los más pequeños coman pescado, un producto que acostumbran a rechazar.

5 comensales 1h 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar la receta de hojaldre de salmón es prealistar los ingredientes.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 1
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Vamos a marinar los filetes de salmón. Para ello, coge un bol, coloca el pescado dentro, adiciona el vino blanco, el orégano, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 2
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Mientras se marinan los filetes de salmón, extiende la masa de hojaldre encima de una mesada de trabajo previamente enharinada. Puedes comprar esta masa ya hecha, o hacer tu propia masa de hojaldre siguiendo estos sencillos pasos.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 3
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Una vez extendida, adiciona cada uno de los filetes de salmón sobre un cuadro de hojaldre.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 4
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Cubre cada filete con otro recuadro de hojaldre y enrolla muy bien los bordes para que el pastel quede bien cubierto y no se rompa al momento de ser horneado.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 5
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Adiciona tiras de hojaldre intercaladas encima del pastel de salmón con el fin de decorar nuestra receta.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 6
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Bate un huevo y pincela el hojaldre con el objetivo de dar brillo a nuestra receta. Luego, con un tenedor pincha toda la superficie como se observa en la fotografía para que entre y no doble su volumen en el horno. Precalienta el horno a 180ºC e introduce el pastel de salmón, hornéalo durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que observes que el hojaldre está en el punto deseado.

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 7
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Sirve el hojaldre relleno de salmón acompañando con una ensalada fresca. Cuando lo consumas notarás que el pescado ha mantenido sus jugos en perfecto estado, obteniendo así una deliciosa combinación de sabores. ¡Buen provecho!

Receta de Hojaldre relleno de salmón - Paso 8

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2 comentarios
Juan
Un plato sencillo sabroso bonito con mucho caracter y precioso. Completo en todos los aspectos.
Laura Durán
Hola Juan!!!! te quedo espectacular! muchas gracias por compartir con nosotros el resultado de la receta!! te envío un fuerte abrazo!
Su valoración:
maira
Me encanta ya lo yse y me quedaron ricos gracias sigan a. Siendo mas

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