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Receta de Huevos a la montañesa rebozados

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de Huevos a la montañesa rebozados
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cuece 8 huevos en agua salada durante unos 12 minutos, pelalos, corta por la mitad y reserva, prepara la bechamel con la leche, la mantequilla, y la harina, sazona con sal y pimienta y deja espesar un poco.

2

Mientras tanto separa las yemas de los huevos y mezcla con un poco de bechamel, rellena las claras, bate el huevo reservado, salado y reboza con el los huevos cocidos, pasándolos primero por el huevo y por el pan rallado después.

3

Repite la operación para un rebozado mas consistente, fríelos en aceite caliente, sirve recién hechos acompañados de un de Tomate Frito Gallina Blanca.

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