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Receta de Huevos al graten con mollejas de pato

Receta de Huevos al graten con mollejas de pato
Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes para hacer Huevos al graten con mollejas de pato:
  • Para 4 personas:
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Cómo hacer Huevos al graten con mollejas de pato:
1

Limpia los ajos y córtalos en tiras finas.

2

Escáldalos en una cazuela con agua hirviendo durante 2 minutos.

3

Escúrrelos.

4

Corta las cebolletas en 8 a lo largo y el pimiento en tiras.

5

Ponlo a dorar en una cazuela con 3 cucharadas de aceite.

6

Cuando esté dorado, añade los ajos frescos y las mollejas de pato laminadas y limpias de grasa.

7

Pon 4 cucharadas de aceite en una cazuela.

8

Cuando se caliente, agrega la harina.

9

Rehoga brevemente y vierte la leche poco a poco sin dejar de mezclar.

10

Salpimienta y sírvela sobre las verduras.

11

Casca encima 4 huevos e introduce en el horno a gratinar durante 3 minutos.

12

Consejo: Si tenemos demasiados huevos frescos y corren el riesgo de perderse, para conservarlos introdúcelos en un recipiente y cúbrelos con sal gorda.

Si te ha gustado la receta de Huevos al graten con mollejas de pato, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Huevos cocidos.

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