Receta de Huevos al plato con chorizo

Receta de Huevos al plato con chorizo
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En unos platos especiales (cazuelitas de barro, similares a las que se usan para servir gulas, natillas, etc).

2

Colocamos el chorizo y el jamón serrano troceados y, con un poco de aceite, metemos al horno o sobre la plancha o placa.

3

Cuando empiece a calentarse la grasa del chorizo, echamos los huevos, la salsa de tomate y los guisantes en conserva.

4

Ponemos a fuego suave para que se vayan cuajando los huevos.

5

Sacaremos cuando la clara esté casi cuajada pero la yema esté todavía sin hacerse.

6

Servimos en los mismos recipientes donde se han hecho.

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