Ingredientes:
Cómo hacer Huevos con berro:
1
Lave el berro bien y quitele los tallos gruesos. En un colador sumejalo en agua hirviendo un minuto, escurralo bien y córtele menudito.
2
Corte los huevos a la mitad, a lo largo, saque las yemas sin romper las claras, y en un tazón mézclelas con el berro, agréguele mayonesa y májelas con un tenedor para hacer un puré.
3
Sazónelo con sal y pimienta al gusto.
4
Rellene las claras con la pasta.
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