Características adicionales:
Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Huevos con salsa bretona:
1
Corta el puerro y la cebolla en juliana.
2
Rehoga estas verduras en una tartera con un poco de aceite.
3
Corta el ajo en láminas y añádelo a las verduras.
4
Pica los to- mates y corta los champiñones en cuartos.
5
Incorpora todo a la tartera y continúa rehogando. Sazona.
6
Corta el jamón en daditos y añádelo al salteado de verduras.
7
Agrega una cucharada de harina y rehoga.
8
Incorpora el vino blanco y el caldo.
9
Rompe 3 huevos sobre la tartera y cúbrelos con el queso rallado.
10
Lleva a gratinar 2 minutos.
11
Decora con una hojita de perejil.
12
Sirve.
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