Características adicionales:
Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
Cómo hacer Huevos escalfados:
1
Pon sobre el fuego el agua con el vinagre y el zumo de limón. Cuando casi empiece a hervir baja el fuego al mínimo.
2
Añade los huevos con cuidado y deja escalfar durante tres ó cuatro minutos (le yema debe quedar líquida y la clara coagulada). Recorta las barbas que hayan podido hacerse.
3
Aunque por lo general los consumimos fritos o cocidos la verdad es que nunca está demás conocer otra manera de elaborarlos.
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