El hummus es una crema tradicional del Medio Oriente pero su fama traspasa sus fronteras. Esta crema está creada tradicionalmente a partir del puré de garbanzos y otros ingredientes como: limón, tahini, aceite de oliva, ajo y algunas especias. Sin embargo, existen variantes que se pueden preparar con otras leguminosas y algunos otros ingredientes adicionales. Por esta razón, en RecetasGratis te traemos una versión imperdible por su frescor, originalidad y, sobre todo, muy gustoso sabor: hummus de guisantes y menta. Te invito a probar esta exótica, refrescante y sencilla receta, que te aseguro será una de tus favoritas.
Vierte en un cuenco o bol todos los ingredientes, es decir, los guisantes, la menta, el cilantro, el ajo, el comino, el zumo de limón y la sal. Si el guisante es fresco, cocínalo hervido por dos minutos. En este caso utilicé guisantes enlatados.
Tritura muy bien todos los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea. Puedes agregar un poco de agua si prefieres una consistencia más ligera.
¡1 y 2! ¡Dos paso y a degustar! Este hummus de guisantes y menta es refrescante, original y muy sabroso, todos desearán repetir. Ademas, ¡se prepara en solo 10 minutos! Puedes servirlo con rebanadas de pan tostado o preparar otras variantes y presentar distintos hummus, como el hummus de berenjena. ¿Que te parece esta receta? ¿La prepararías y compartirías una foto con nosotros? ¡Anímate!
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