Receta de Hummus fácil
Si todavía no sabes cómo hacer hummus de forma fácil, en esta receta de RecetasGratis.net te damos las claves para conseguirlo. Solo necesitas reunir los ingredientes que mostramos a continuación y seguir el paso a paso, ¡sigue leyendo!
Hacer hummus es muy sencillo. Primero, debes dejar listos todos los ingredientes para asegurarte de que lo tienes todo a mano. Puedes comprar los garbanzos ya cocidos o cocerlos tú. Debes saber que, si deseas, puedes sustituir el jugo de limón por un poco de agua de la cocción de los garbanzos (cantidad necesaria).
Coge la licuadora o un recipiente de borde alto y empieza por triturar los garbanzos con el zumo de limón. Procesa hasta obtener una pasta sin grumos. Luego, añade uno o dos dientes de ajo pelados, según lo fuerte que desees que quede el hummus.
Sigue batiendo y añade sal y pimentón al gusto. Por último, incorpora un buen chorro de aceite de oliva y sigue licuando hasta integrar por completo. Debe quedar con una consistencia espesa, homogénea y suave.
Sirve el hummus casero espolvoreando un poco de pimentón y un chorrito de aceite de oliva. Puedes consumirlo con tostadas, pan de pita, etc. Puedes preparar un menú a base de entrantes, con croquetas de atún o de arroz, empanadas y patatas bravas, o cocinar pollo en salsa de champiñones, o la proteína que más te guste.
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