Ingredientes:
Cómo hacer Jaiba al horno:
1
Freír el filete de pescado en aceite caliente.
2
Retirarlo y desmenuzarlo.
3
Freír la cebolla y el ajo y, cuando estén transparentes, agregue el tomate.
4
Sazonar, añadir el perejil y las aceitunas, el pescado desmenuzado y la pulpa de jaiba.
5
En conchitas o recipientes individuales vaciar la mezcla y espolvoree con pan rallado.
6
Hornear unos 10 minutos a fuego bajo.
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