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Receta de Kuchen de manzana

Por DANIELA . Actualizado: 29 septiembre 2021
Receta de Kuchen de manzana

La palabra kuchen proviene del alemán y se usa para identificar algunas recetas de pasteles. Uno de los más tradicionales es el kuchen de manzana alemán que a continuación te vamos a explicar en RecetasGratis.net, aunque también existe el kuchen de manzana chileno que es una variación del anterior. Como buena receta de origen alemán que es, mezcla el bizcocho con la manzana. Aprende cómo se hace este postre con fruta con el paso a paso. ¡Verás como está riquísimo!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas al horno, Receta tradicional de Alemania
Ingredientes para hacer Kuchen de manzana:
  • Relleno
  • Masa
También te puede interesar: Kuchen de manzana fácil y rápido
Cómo hacer Kuchen de manzana:
1

Para preparar este delicioso kuchen de manzana, lo primero que debe hacer es picar las manzanas en juliana (tiritas finas) y mézclelas con el azúcar, el jugo de limón, la canela y 1/4 taza de harina.

2

Ahora siga haciendo la masa del kuchen de manzana fácil y rápido: cierna la harina con el polvo de hornear y la sal, y añada la mantequilla y la yema de huevo mezclando con la punta de dos cuchillos hasta formar una masa arenosa.

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Añada el agua por cucharadas, una bien todo formando una masa de kuchen casero en un solo block (sin amasar).

4

Deje aparte 1/4 parte de la masa y use el resto dejando de 2 ó 3 mm. Forre con ella un molde de kuchen de 22 cm de diámetro, dejando de manera que cuelgue sobre el borde unos 2 cm. Use el resto de masa del pastel de manzana y corte tiritas largas de 1/2 cm de ancho.

5

Vierta la mezcla de manzanas al molde y encima forme un enrejado con las tiritas de masa que sobró, adhiriéndolas bien en la orilla del kuchen de manzana alemán..

6

Con el borde de masa que se dejó colgando, forme un borde con la punta de los dedos, tratando de ocultar la unión del enrejado a la masa del kuchen de manzana fácil y rápido.

7

Pinte con yema el enrejado y el borde del pastel y cocínelo en el horno a 150-180ºC durante unos 45-50 minutos, o hasta que dore ligeramente el kuchen de manzana.

8

¡Y listo! Ya puede disfrutar de su kuchen de manzana casero! Si le gustan las recetas de manzana, siga leyendo las siguientes recetas recomendadas:

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429 comentarios
Su valoración:
Gisela Del Loreto Salas Flores
quiero prender mas
Su valoración:
luciana
me encanta todo lo que sea de reposteria
Su valoración:
Nataly L.V
Me parece super bien,que hagan esto de ayudara otras personas a hacer cosas ricas,gracias¡¡¡¡¡.
Su valoración:
Fanny
Esta es una receta muy antigua, y es deliciosa. Tiene el toque justo de dulzura. Es fantástica. La recomiendo.
Su valoración:
Mauricio
No entendi ni fruta expliquense mejor
yanira elorza
buenisima queda crujiente deliciosa
nancy ortiz
super bien boy aserla de inmediato gracias
anahi
Para cuantas personas es ????
gabriela covarrubias pizarro
Me encanto este kugen lo hare muchas gracias...chauuu besos.
SONIA
Esta receta es muy buena ,,,gracias
EVELYN
ESPERO SALGA BIEN PORQUE SOY MEDIA TORPE CON LA COCINA JA JA JA PERO CON ESTA RECETA ES MUY FÁCIL CREO
claudia
me encanta espero que me quede rica
lionel
mucas gracias es uuna receta muy fácil de elaborar, la probare estefin de semana.
nancy correa
buenisimas de mucha utilidad, soy aficionada a la cocina
m.victoria
las recetas estan muy buenas uno mismo lo puede hacer en la casa de uno y recibir mas recetas de las amigas .
brigidaguerrero
son muy ricas y practicas de hacer vuestras recetas ,,y muy economicas,,ademas se pueden hacer todo el año ..un beso asta pa proxima..brigida
MARIA CECILIA RUIZ
me encanto,facil compresion y exquisito sabor
Es exquisita la receta, muchas gracias, atodos les fascinó...sigan adelante con más recetas caseras que jamás van a pasar de moda para la familia
Geraldine
Lo acabo de preparar!! muchisimas gracias ha quedado exquisito :)
myriam sepulveda
Si me gusta la voy hacer .Gracias

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