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Receta de La original Tortilla a la Romana

 
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Receta de La original Tortilla a la Romana
Ingredientes para hacer La original Tortilla a la Romana:
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Cómo hacer La original Tortilla a la Romana:
1

En una sartén con dos cucharadas de aceite se echa el ajo picado, antes de que comience a tomar color eche rel tomate y el jamón, rehogar un poco, agregar la albahaca picada y retírar del fuego dejándolo enfriar.

2

Batir los huevos y sazonar con sal y pimienta y añadir el queso, mezclar bien.

3

Poner nuevamente la sartén al fuego con otras dos o tres cucharadas de aceite y echar en ella la mezcla, bajar el fuego para que pueda cocinarse bien.

4

Voltear hasta quedar dorada por ambos lados.

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