Los langostinos son uno de los productos más versátiles de la cocina, ya que se pueden utilizar para elaborar todo tipo de platos. Y en este caso, el anís os dará un sabor muy particular y mucho aroma a vuestro plato. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a cocinar unos sabrosos langostinos con anís.
Se sofríen en la mantequilla las cebollas y los ajos picados muy finamente, tapados, hasta que estén transparentes. Se escaldan los langostinos en agua hirviendo durante 3 minutos, se pelan y se agregan a la sartén junto con las semillas de anís (previamente trituradas), la sal y la pimienta y se sofríe todo por 5 minutos.
Se añade la esencia de anís, se revuelve y se deja conservar otros 5 minutos. Se disuelve la harina en el vino y se agrega, revolviendo por 5 minutos.
Truco: Si no tenéis esencia de anís podéis usar media vaso de aguardiente.
Se agrega la crema un poco tibia y se mezcla bien hasta que la salsa se incorpore y quede cremosa, dejarla hervir.
El arroz sería un buen acompañamiento para este plato:
- Arroz blanco
- Risotto de langostinos
- Arroz basmati
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