Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Langostinos en crema de coco:
1
Saltear en aceite de oliva el ajo, la cebolla y el pimentón algunos segundos.
2
Colocar los langostinos y seguir salteando por 1 minuto.
3
Colocarle la leche de coco, la sal, la pimienta y el curry y mezclar bien.
4
Poner el vino y dejar cocinar unos 5 minutos a fuego medio.
5
Un minuto antes de apagar el fuego, colocarle la crema de leche y el perejil picadito.
6
Servir con ensalada de lechugas mixtas.
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