Ingredientes:
Cómo hacer Langostinos en salsa de mantequilla negra:
1
Limpiar bien los langostinos, lavarlos y ponerles sal y limòn.
2
Dejarlos en la nevera sobre hielo, por 2 horas.
3
Derretir la mantequilla a fuego muy lento y añadir la pimienta negra.
4
Esperar que la mantequilla se ponga oscura.
5
Subir el fuego y sofreìr las alcaparras por 5 minutos.
6
Agregar los langostinos y un poco del agua hasta conseguir la consistencia deseada de la salsa.
7
Añadir mostaza al gusto.
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