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Receta de LAS ENCHILADAS DE MAMA

Receta de LAS ENCHILADAS DE MAMA
Dificultad alta
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

SE LIMPIAN LOS CHILES Y SE PONEN A FUEGO LENTO A QUE SE ABLANDEN, DESPUÉS SE MUELEN CON EL AJO, CEBOLLA, PIMIENTA, COMINOS, SAL Y LAS GALLETAS SALADAS.

2

EN UNA SARTEN CON ACEITE SE PONEN LOS 2 CUADRITOS DE TABLILLA DE CHOCOLATE Y CUANDO YA SE DESBARATEN SE LE AGREGA LA SALSA PARA QUE SE GUISE JUNTO CON EL CHOCOLATE Y PARA QUE ESPESE.

3

ENSEGUIDA SE FRIEN LAS TORTILLAS Y SE LES AGREGA EL QUESO SE ENRROLLAN Y SE VAN ACOMODANDO EN UN SARTEN EXTENDIDO. SE BAÑAN CON LA SALSA Y SE LES ESPOLVOREA MAS QUESO, SE TAPA EL SARTEN PARA QUE SE GRATINEN.SE SIRVEN CON ARROZ Y FRIJOLES REFRITOS O DE LA OLLA. OJALÁ LES GUSTEN.SI LES GUSTA LA CEBOLLA SE LA PUEDEN AÑADIR ENCIMA FINAMENTE PICADA, LO MISMO QUE LA CREMA ACIDA.

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