Receta de Las originales Farinetas

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pelan los ajos y se cortan a láminas.

2

La panceta se corta en tiras pequeñas

3

Las rebanadas de pan del día anterior, se cortan a cuadraditos.

4

Se ponen en una sartén con aceite de oliva los ajos, la panceta y los cuadraditos de pan y se doran ligeramente.

5

Cuando ya estén dorados, se sacan y se reservan en un plato a parte.

6

Luego, en la misma sartén, se echa 1 litro de agua y cuando arranque a hervir, se sala y se añade la harina lentamente, sin dejar de remover con la cuchara de madera. Se deja cocer más o menos durante ¼ h. sin que se queme.

7

Entonces, se añaden los ajos, panceta y pan que habíamos frito a la harina y se remueve bien. Se deja cocer todo junto por espacio de 5 minutos más.

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