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Receta de lasaña de berenjenas

Por Kontxu . 30 noviembre 2014
Receta de lasaña de berenjenas
Dificultad media
Ingredientes:
  • Ingredientes para 4 personas:
  • Para la besamel:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela o sartén pequeña rehogamos los champis ya limpios con unos cuantos ajitos fileteados.

2

Dejamos a fuego suave un rato.

3

Reservamos.

4

En una sartén con abundante aceite caliente vamos friendo lonchas redondas de berenjena que habremos salado, y pasado por harina y huevo batido.

5

Reservamos en un plato quitando el exceso de aceite con papel de cocina o servilletas de papel.

6

El bacon lo freimos en otra sartén vuelta y vuelta.

7

Dejamos enfriar.

8

En una fuente rectangular que irá al horno vertimos tomate frito en el fondo y vamos disponiendo capas alternativas de berenjenas, y encima de cada una un trozo de bacon y unos champis, así sucesivamente.

9

Terminaremos el plato vertiendo la besamel que cubra todo y echaremos queso rallado por encima y gratinaremos unos 5 minutos al horno que previamente habremos precalentado a 150º.

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34 comentarios
Su valoración:
Alicia
Muy bueno la receta me pareció exquisito cuando la haga te comento
mickey
Estoy fascinada con la idea de cocinar berenjena. Es bueno variares a comida a los niños.. Gracias
flachica
champis = chammpiñones bacon= tocino
flor saenz
mala, mucha grasa saturada, todo lo fríe, sin contar que ya el queso trae su propia grasa.
angels
es una receta apetecible, después de las vegetarianas ésta es de las más ligeras y eso me gusta
lorgia
me parece riquicima, deliciosa,hay cosas que nos e que son
lorgia
me parece riquicima, deliciosa.
luna
me parecio buena esta receta porke la encontre muy eskisita
luz orozco
me parece super deliciosa gracias
karen
esta muy buena esta receta

Receta de lasaña de berenjenas
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