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Receta de LASAÑA DE CALABAZA Y ESPINACAS

Receta de LASAÑA DE CALABAZA Y ESPINACAS
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pelar los puerros y lavar, picar en ruedas finas y reservar.

2

Así mismo, pelar la calabaza, retirando bien las semillas y cortar en trozos irregulares.

3

Poner estas verduras en un cestillo de vapor y cocer al vapor hasta que estén tiernas.

4

Paso 2 Poner a remojo en agua caliente las placas de lasaña (según las indicaciones de la caja).

5

Cuando estén tiernas, dejar escurrir sobre un paño de cocina en una superficie lisa.

6

Preparar una bechamel: fundir la mantequilla en un cazo con la maizena, agregar la leche templada poco a poco y sin dejar de remover, hasta que comience a espesar.

7

Salpimentar y dejar cocer suavemente unos minutos.

8

Paso 3 Triturar la calabaza y sazonar con sal y nuez moscada.

9

Mezclar con el puerro y el parmesano.

10

Formar la lasaña en una fuente de horno.

11

Cubrir con la bechamel y espolvorear con los piñones.

12

Templar en horno caliente a 180 °C durante 15 minutos antes de servirlo.

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2 comentarios
Su valoración:
tibisay alvarado
a que le llaman pueros aqui en venezuela igual el tofu y piñones pofa
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Tibisay, el puerro es conocido en otros países como ajo porro o cebolla larga. En cuanto al tofu, se trata de un tipo de cuajada elaborada a base de de soja. En apariencia, es similar al queso. Los piñones, por su parte, son los frutos comestibles que se extraen de los pinos. Son de unos 20 mm de largo como mucho y de color blanquecino. Si no puedes conseguir estos ingredientes, te aconsejamos que consultes el listado de lasañas para encontrar la que más te guste: http://www.recetasgratis.net/Lasana-busqCate-1.html. ¡Un saludo!
mireia
que esta copiada de la web de recetas de gallina blanca!!

Receta de LASAÑA DE CALABAZA Y ESPINACAS
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