¿Sabes qué es la leche condensada? pues es la leche de vaca sin agua y con azúcar, el resultado es esa leche espesa y dulce que tanto nos gusta y que combina con casi cualquier tipo de postre, solo de pensarlo ya se nos hace agua la boca!
Pues bien, aunque es muy sencillo comprar leche condensada en distintos formatos, también es muy fácil hacerla nosotros mismos en casa y por eso te enseñamos desde RecetasGratis cómo hacer leche condensada casera con esta receta rápida y práctica.
Ya sabemos que te la quieres comer con un buen plato de frutas, pero antes hay que hacerla así que vamos con las instrucciones y descubre ya los secretos para hacer leche condensada con leche en polvo.
Primero alista todos los ingredientes. Si no tienes leche en polvo puedes sustituirla por 750 mililitros de leche entera. Si usas leche líquida no hará falta usar agua.
Mezcla todos los ingredientes revolviendo suavemente y lleva todo en una cazo al fuego.
Cocina a fuego lento y remueve con frecuencia. Verás que va espesando y tomando consistencia. Es importante no descuidar la preparación de la leche condensada ya que puede quemarse con facilidad.
Vigila que la mezcla no hierva, la idea es calentar la leche hasta conseguir la textura deseada. Si has hecho la leche condensada con leche en polvo, el proceso debería durar unos 30 minutos, de lo contrarios podría durar una hora.
Cuando la leche haya espesado lo suficiente, retírala del fuego y deja que repose. Verás que terminar de espesar al tomar temperatura ambiente.
Conserva la leche condensada casera en un tarro de vidrio con cierre hermético y prepara todo tipo de postres como:
- Bizcocho de leche condensada
- Pay de plátano
- Torta tres leches
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