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Receta de Leche frita con limón

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Leche frita con limón

A continuación te explicamos como hacer un leche frita en casa con un poco de gusto a limón. Verás como el limón le da un toque más ligero a este postre delicioso.

4 comensales 45m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes para hacer la leche frita.

Receta de Leche frita con limón - Paso 1
2

Calentar la mitad de la leche con la ralladura del limón, la canela y el azúcar.

Receta de Leche frita con limón - Paso 2
3

La otra mitad de la leche la mezclamos con la fécula de maíz hasta que quede sin grumos.

Receta de Leche frita con limón - Paso 3
4

Colamos la leche cuando este hirviendo, volvemos a colocarla en una olla limpia y al fuego.

Receta de Leche frita con limón - Paso 4
5

Agregar la mezcla de leche y fécula a la leche cuando este hirviendo, mezclar con unas varillas para evitar los grumos.

Receta de Leche frita con limón - Paso 5
6

Cocinamos hasta que este espesa.

Receta de Leche frita con limón - Paso 6
7

Colocamos la mezcla en un recipiente, la llevamos a la nevera por 1 hora.

Receta de Leche frita con limón - Paso 7
8

Cortamos cuadros del tamaño que queremos freír, los pasamos cada uno por harina, huevo y miga de pan. freímos en abundante aceite caliente.

Receta de Leche frita con limón - Paso 8
9

Servir y degustar la leche frita con limón.

Receta de Leche frita con limón - Paso 9

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1 comentario
Su valoración:
Ana julia
Me encanta las recetas son prácticas y fáciles

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