Ingredientes:
Cómo hacer Lechonchito al horno:
1
La noche antes, abrir más el lechón bordeando el pespinazo con la yuda de un cuchillo, de manera que quede bien abierto.
2
Retirar las patitas.
3
Hacer una mezcla con los demás ingredientes menos la manteca.
4
hacer unos cortes en el lechón por la parte de adentro sin tocar el cuero e introducir en ellos el condimento..
5
Luego untar todo el lechón con un poco de jugo de limón y sal.
6
Colocar boca abajo en una fuente para horno, Untar con la manteca la piel para que dore parejo y adquiera ese hermoso color que lo vuelve tan apetitoso y hornear a fuego muy suave hasta que esté doradito.
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