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Receta de Lechuga roquefort

Receta de Lechuga roquefort
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Retire las hojas más superficiales de la lechuga y lave con jugo de limón y abundante agua. Escurra. Pique las lechugas en dos porciones. Colóquelas en ensaladeras individuales.

2

En un envase pequeño de vidrio, desmenuce el queso y triture con un tenedor hasta obtener una pasta.

3

En otro envase bata el agua, el vinagre, la sal y la pimienta, incorpore el aceite y siga batiendo hasta lograr una mezcla uniforme y espesa. Viértala en el queso y añada perejil picado.

4

Mezcle muy bien hasta lograr una salsa fina, pero donde se aprecien pequeños grumos del queso. Corrija la sazón. Rocíe los corazones de lechuga con la salsa y sirva de inmediato.

Si te ha gustado la receta de Lechuga roquefort, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Hojas verdes.

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