4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Estofado
Ingredientes:
Cómo hacer Lengua al vino:
1
Pelas le lengua luego la coces en agua hirviendo hasta que esté tierna, cortar en rodajas.
2
A parte calentar el aceite y freír la cebolla, tomates, ají, perejil y especias cuando todo este cocido le agregas un poco del caldo donde cociste la lengua y el vino, cocer a fuego lento.
3
Agregar la lengua dejar que tome un poco de sabor del aderezo hasta que tome el gusto de la salsa. Se puede acompañar con arroz blanco, papas cocidas y un poco de perejil picado.
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