Receta de Lentejas con especias fritas
1 diciembre 2014
Ingredientes para hacer Lentejas con especias fritas:
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Cómo hacer Lentejas con especias fritas:
1
Poner en una olla el agua, las lentejas, los garbanzos, los pimientos verdes picados, la cúrcuma y la cebolla picada.
2
Cocer, a fuego medio, unos 40 minutos.
3
Retirar y hacer un puré con esta preparación.
4
Añadir la sal, los tomates y mezclar bien.
5
Si quedase muy espeso, añadir un poco de agua caliente.
6
Calentar el aceite en la sartén, echar los granos de mostaza, el comino y el ajo picado.
7
Rehogar unos minutos.
8
Agregar esta mezcla de especias sobre el puré, anteriormente preparado, y servir.
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