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Receta de Liebre con setas

30 noviembre 2014
Receta de Liebre con setas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Derretir en una cazuela de barro la mantequilla y rehogar la liebre troceada, salpimentarla. Retirarla de la cazuela y en la misma grasa freír el tocino cortado en cuadritos, las cebollas y las setas limpias y troceadas gruesas.

2

Rehogar y espolvorear harina mezclando bien. Colocar de nuevo los trozos de liebre y regarlos con el vino blanco, añadir el caldo y cocer unos cincuenta minutos hasta que esté tierna.

Si te ha gustado la receta de Liebre con setas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Conejo.

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