Receta de Lomitos de Yucatán

Ingredientes:
Cómo hacer Lomitos de Yucatán:
1

Se corta la carne en piezas pequeñas (cuadritos), se pone en una cacerola e inmediatamente al fuego, junto con todos los ingredientes (los tomates se ponen enteros) .

2

Tapar la cacerola y dejar al fuego por 20 minutos.

3

La carne soltara su jugo y empezara a quedar suave, mover continuamente con una cuchara grande para que no se pegue a la cacerola.

4

Si la carne esta seca agregar un poco de agua.

5

Cuando los tomates y el chile estén blandos, sacarlos y licuar solamente los tomates con un poco de agua.

6

Regresar de nuevo a la carne y agregar una cucharadita del saborizante.

7

Probar el guiso para ver si es necesario poner un poco mas de sal.

8

Dejar en el fuego unos 10 minutos mas, hasta que hierva el tomate y empiece a consumirse.

9

Este guiso es seco, puede ir acompañado con frijoles refritos.

10

Se come con tortillas de maíz, el chile se le unta a las tortillas.

11

Mucho cuidado si no se esta acostumbrado al picante.

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