Receta de Lomo a la cerveza y mostaza

El lomo debe de ser marinado asi: la cebolla y el ajo deben ser licuados juntos con los demas ingredientes excepto la cerveza.

Se coloca toda la mezcla por fuera de lomo a manera que quede bien barnizado de ella y por ultimo se coloca el litro de cerveza en forma de caldo y se deja reposar unas 3 horas o se puede preparar desde el dian anterior dentro del refrigerador se colocan las hojas de laurel en dicho caldo.

Se horne por 2hrs a 280 centigrados, hasta que el lomo quede dorado por fuera y suave y jugoso por dentro.

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