Receta de LOMO DE CERDO A LA CREMA DE COÑAC
Ingredientes para hacer LOMO DE CERDO A LA CREMA DE COÑAC:
Cómo hacer LOMO DE CERDO A LA CREMA DE COÑAC:
PRIMERO SE SALPIMIENTA EL TROZO DE LOMO CON SAL, PIMIENTA NEGRA MOLIDA Y NUEZ NOSCADA.
A CONTINUACION, SE ECHA EN LA OLLA UN POCO DE ACEITE Y SE VA POCHANDO UNAS TRES CEBOLLAS GRANDES.
CUANDO YA ESTAN POCHADA, SE ECHA EL TROZO DE LOMO Y DURANTE 15 MINUTOS MAS O MENOS SE LE VA DANDO VUELTAS POR UN LADO Y POR OTRO.
LUEGO, SE ECHA LA MEDIDA DE UN QUINTO DE CERVEZA LLENO DE COÑAC Y SE DEJA REHOGAR OTROS 10 MINUTOS.
DESPUES SE LE AÑADE UNOS DOS VASOS DE AGUA Y YA ESTA LISTA PARA CERRAR LA OLLA Y DEJARLA UNOS 30 MINUTOS EN LA OLLA RAPIDA.
AL TERMINAR, SE QUITA LA CARNE Y LA DEJAMOS ENFRIAR Y CON LAS CEBOLLAS Y LA SALSA, LA BATIMOS EN LA BATIDORA Y LUEGO SE LE ECHA A LA CARNE POR ENCIM A CUANDO ESTE CORTADITA A RODAJAS Y LA SALSA BIEN CALIENTE.
QUEDA PROBARLO.
ESPERO QUE OS GUSTE.
LA CARNE TIENE QUE ESTAR METIDA DENTRO DE LA RED, ASI NO SE ABRIRA MIENTRAS SE COCE.
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