Receta de Lomo de cerdo con uvas y ajonjoli

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Envuelve el lomo en las rebanadas de tocino y amarra con cordel de cocina,corta menudita las verduras junto con el tomillo y sofrie todo en una cacerola con 3 cucharadas de aceite.

2

Agrega el lomo y doralos por todos lados,bañalo con un vasito de vino y sige friendo hasta que se evapore agrega la leche que habras mezclado con el azafran y las uvas.

3

Guarda algunas uvas para adornar) sala y cuece a fuego lento tapado durante 1 hora, retira la carne del recipiente quitale el cordel y cortalas en rebanadas.

4

Saca con una espatula el fondo del guiso y colocalo en un platon acomodando la carne encima espolvorea con el ajonjoli y el resto de las uvitas.

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