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Receta de Lomo de Cerdo dulce

Por Leslye Rodriguez Bolivar . 1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

De acuerdo al tamaño del Lomo este se parte por la mitad y se coloca en una taza sobado con bastante ajo y sal se daja reposar.Mientras coge el gusto con el paso anterior. Aparte se coloca en la licuadora todas las verduras antes mencionadas con la coca cola y/o panela disuelta en un poquito de agua.Se coloca el lomo en la taza donde se tá adobando y se le hecha el licuado de verduras, se deja marinar por espacio de tres a cuatro dias para que coja bien el gusto y diariamente se le va dando vueltas para que el gusto quede por todos lado.Luego de estar marinado por los dias especificados se saca se coloca en una refractaria a la que se ha untado previamente en poco de aceite para que esta(el lomo ) no se pegue. Se lleva al horno por espacio de dos a tres horas revisando constantemente.Se deja reposar y se cortan las lonjas con cuchillo eléctrico o uno que este bien afilado.Se acompaña con un puré gratinado y una ensalada de frutas.

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1 comentario
Su valoración:
Narcisa León
Muy buena y se ve que es rica la pondré en práctica ya mismo

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