Receta de Lomo en salsa de ostras
30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Salar la carne. Hacer una pasta con una cucharada de fécula y el agua y pasar la carne por esta preparación.
2
Luego hacerlo por la clara batida y reservar. Cortar en juliana fina la zanahoria, el pimiento, la cebolla y cocinar todas estas verduras juntas por unos minutos.
3
Calentar aceite en el wok y cocinar la carne, como máximo de 2 a 3 minutos, hasta que cambie de color.
4
Retirar el aceite, agregar las legumbres y cocinar unos minutos más.
5
En una sartén colocar el caldo de ave, la salsa de ostras, el ajo, la otra cucharada de fécula de maíz y calentar.
6
Agregar esta salsa a la preparación anterior y servir caliente.
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