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Receta de Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno

Receta de Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno

Para hacer el lomo negro vamos a utilizar salsa inglesa, azúcar, cebolla, pimiento y un aderezo a base de ajo, orégano y especias para la carne. La receta es muy sencilla y nos permite tener un plato de carne jugosa y tierna en menos de 30 minutos. Anímate y descubre en RecetasGratis cómo hacer lomo negro sencillo, sin vino tinto y sin horno.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado, Recetas peruanas
Ingredientes para Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pela los ajos y machácalos con el orégano, las semillas de malagueta y los clavos de olor.

2

Unta la carne con la mezcla anterior para que absorba los sabores y quede bien adobada. Puedes utilizar la pieza entera o cortarla (a tiras o cubos). Luego, añade sal al gusto.

3

Pon aceite a calentar en una olla, añade el azúcar y deja que se dore ligeramente. Cuando esté caliente, sofríe la cebolla y el pimiento picados finamente.

4

Luego, sofríe la carne, dándole vueltas para que se haga perfectamente por todos lados. Si prefieres que el lomo negro quede crujiente por fuera y jugoso por dentro, emplea la pieza entera, mientras que para hacerlo también por dentro corta la carne.

5

Añade la salsa inglesa para dar sabor y color al lomo negro sencillo, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

6

Sirve la receta de lomo negro sencillo sin vino tinto y sin horno de inmediato, con una ensalada verde, patatas asadas, arroz blanco, o lo que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lomo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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Fotos y comentarios (19)

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19 comentarios
Su valoración:
Gilda Garrido
Excelente plato y receta
Su valoración:
victor villanueva
Muy buena receta la hice y quedo espectacular
Su valoración:
Yohe
Me parece excelente y rápida
Su valoración:
belsy
buenisima mi esposo quedo encantado gracias
Su valoración:
eloina fuenmayor
Me encAnto demasiado bueno gracias yo lo hacia de otra manera
Su valoración:
lamorenaza_5
buenisima para un almurzo especial
Maria Auxiliadora
Espectacular asi como voy seguramente termino graduandome de chefs
Aristela Cuevas de Briceño
Es delicoso El Lomo Negro.Acompañado con ensala arroz y platano maduro asado .
Aristela Cuevas de Briceño
Es delicoso El Lomo Negro.
SANDRA
ME ENCANTÓ. YO LE AGREGARÍA UNAS MANZANAS TAMBIEN GLACEADAS O UNOS PAPINES A LA MANTECA CON ROMERO.....

Receta de Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno
Receta de Lomo negro sencillo - Sin vino tinto y sin horno