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Receta de Lubina asada con verduras al tomillo

Receta de Lubina asada con verduras al tomillo
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Untamos con aceite una fuente de horno.

2

Colocamos en el fondo una capa de las patatas cortadas en rodajas finas, luego el tomate, también cortado en rodajas finas.

3

A continuación la cebolla, cortada en aros, y al final el ajo picado.

4

Espolvoreamos con el tomillo, ponemos una hoja de laurel, sazonamos y sólo falta un chorrito de un buen aceite de oliva virgen.

5

Horneamos las verduras durante unos 15 minutos a 200ºC.

6

Ponemos sobre las verduras asadas la lubina (lavada, limpia y sazonada), volvemos a introducirla al horno, también a 200ºC, y la dejamos asar unos 20 minutos.

7

Se sirve conjuntamente con las verduras asadas al tomillo

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