Las lumpias chinas son una preparación parecidas a los rollitos de primavera o al popiah fresco muy conocidos en el sudeste de Asia. Pero esta vez os vamos a enseñar cómo hacer lumpias al estilo filipino de la mano de Cocinaencasa que ha compartido su receta con RecetasGratis.
Si no saber cómo preparar lumpias filipinas, quédate y sigue leyendo este paso a paso fácil para aprender fácilmente y poder preparar una comida diferente, original y sobre todo muy sabrosa.
El primer paso para hacer esta lumpias filipinas es cortar la verdura (patatas, zanahorias, apio, cebolla) en trozos muy pequeños. A continuación, cocer la carne en una sartén, sin aceite, hasta que salga todo su jugo. Entonces poner la cebolla y un poco de ajo por encima y revolver. Después, añadir la zanahoria, la patata y el apio, y seguir removiendo. Ya que la verdura está un poco más cocida, añadimos la cucharada de salsa soja, la sal y la pimienta. Cuando esté lista, comprobar si tiene un buen sabor. Dejar enfriar la carne la carnes de las lumpias.
Sacar y descongelar las wrappers del paquete. Despegarlas y ponerlas todas en forma de ángulo. añadir un poco de carne y verdura en cada una para formar las lumpias de Filipinas . Doblar cada una de punta a punta e ir apretando.
Poner una sartén con aceite y poner en ella las lumpias de vegetales y carne. Freírlas hasta que adopten un color café claro.
Sacar las lumpias filipinas y ponerlas en un plato con una servilleta debajo, de manera que absorba todo el aceite y estén listas. ¡Buen provecho! Acompañarlas con la salsa picante dulce.
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