1.-En una olla ponga a calentar a fuego alto 1 1/2 litro de agua con un pedazo de cebolla,los ajos,el laurel,los macarrones partidos por la mitad.
Deje que se cuezan hasta que al agarrar uno entre la uÑa del pulgar y la del indice pueda cortarlo facilmente.
2.-Mientras tanto, enmantequille un molde rectangular de vidrio refractario.
Muela la cebolla restante en la licuadora con 1/2 taza de agua.
Papasela a un colador para que escurra.
3.-En un sarten derrita la mantequilla y fria en ella el pure de tomate hasta que este muy bien sazonado.
4.-Una vez cocidos los macarrones,escurralos y paselos al molde; bañelos con el pure de tomate frito y la leche evaporada.
Cubralos despues con el queso rallado y metalos al horno durante 25 o 30 minutos a 200*C (390*F).
Sirvalos muy calientes.
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