Receta de Macarrones al pesto rojo

Receta de Macarrones al pesto rojo

El macarrón es un tipo de pasta elaborado con agua, harina de trigo y huevo, y suele tener forma de tubo alargado. Esta preparación que realizaremos a continuación va a estar acompañada de la salsa pesto rojo, así que vamos por el paso a paso de la receta que en RecetasGratis.net te mostramos y veamos los ingredientes que la componen.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Recetas al horno, Recetas italianas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para realizar la receta de macarrones al pesto rojo es prealistar todos los ingredientes.

2

Lleva una olla con abundante agua a fuego medio, una vez el agua esté hirviendo añade los macarrones y déjalos cocinar muy bien o hasta que estén en el punto de cocción deseado.

3

Engrasa una refractaria y lleva los macarrones cocinados allí.

4

Lleva una sartén a fuego medio, adiciona la cebolla larga y blanca en cuadros pequeños con un poco de sal, pimienta y aceite de girasol.

5

Añade la carne molida a la sartén donde tenemos nuestras cebollas.

6

Añade sal, pimienta y un poco de ajo al gusto, peor no mucho ya que nuestro pesto rojo ya contiene este ingrediente.

7

Agrega el pesto rojo a nuestra carne molida y deja conservar durante unos 5 minutos más a fuego lento de esta manera se van a integrar todos los sabores de nuestros macarrones al pesto rojo. Apaga el fuego y ya estará lista nuestra salsa base.

8

Baña los macarrones con la salsa base de nuestra receta.

9

Añade el queso mozzarella rallado y el queso parmesano encima, de esta manera llevaremos al horno los macarrones a 180ºC para que podamos gratinar la receta.

10

Sirve los macarrones al pesto rojo una vez el queso haya derretido muy bien como se observa en la fotografía. Es ideal acompañar con una copa de vino tinto, pues será una combinación perfecta con este plato. Si deseas más recetas con pasta y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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