Ingredientes:
Cómo hacer Macarrones de la huerta:
1
Poner los morrones en una asadera o plancha sobre fuego para pelarlos, quitarles las semillas y las nervaduras blancas y cortarlos en tiras.
2
Colocar en una cacerola abundante agua salada a hervir.
3
En una sartén antiadherente colocar el aceite de oliva y la manteca, el ajo e inmediatamente las flores de broccolis y las chauchas cocidas, los morrones y condimentar con sal y pimienta.
4
Hervir los fideos, colar la pasta y volcarlos en el sartén, saltear un minuto y servir espolvoreados con el perejil picado acompañar a la mesa con el queso rallado.
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