Receta de Macarrones gratinados

Receta de Macarrones gratinados
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocemos los macarrones en una cazuela con agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite para que no se peguen.

2

Mientras picamos la cebolla finamente y la sofreimos con la mantequilla el aceite en una sartén.

3

Cuando empiece a transparentar, agregamos el chorizo y sofreimos todo junto y agregamos el vino y dejamos que reduzca un poco.

4

Mientras precalentamos el horno para gratinar.

5

Una vez que estén cocidos los macarrones refrescamos con el chorro del agua fría, escurriéndolos bien.

6

Luego los mezclamos bien con el preparado de chorizo.

7

Vertemos en una fuente refractaria para el horno y le extendemos por encima la salsa bechamel y por encima de la misma el queso rallado.

8

Luego Introducimos en el horno para gratinar a de manera que quede tostado en la parte superior.

9

Por espacio de unos 10 a 15 min.

10

Luego servimos inmediatamente.

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